Nouveau resto à Dijon : TEX A WAY !

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¡Oye! ¿Qué pedo? (vous avez vu un peu comme je me la raconte…) Et non, malheureusement je ne parle pas espagnol, qui est la langue principale du Mexique ! Vous l’aurez compris, cet article va parler du Mexique. Comment ? Grâce à un nouveau resto qui vient d’ouvrir ses portes à Dijon : TEX A WAY ! Le restaurant se situe place Bossuet, à côté du centre Dauphine, à deux pas de la place Darcy. J’ai découvert cet endroit par pur hasard, le jour de son ouverture ! Nous sommes arrivés un peu tard : vers 20:30 alors que le magasin ferme à 21:00 le mardi. Je peux vous dire que ce restaurant fait maintenant partie intégrante de mes chouchous ! Et oui, même en y étant allée qu’une fois !

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Ils proposent des menus simples, très raisonnables en matière de prix. Vous avez d’un côté le menu BURRITO (25cm) à 8€ et de l’autre, le menu MUCHITO (30cm) à 9€. Moins de 10€ ! C’est fou non ? Moi j’apprécie quand une boutique ne franchit pas la barre symbolique de la dizaine d’euros. Mine de rien, à 2 personnes, on en a pour moins de 20€ (avouez, je vous impressionne). Bien entendu, vous pouvez prendre le burrito seul. Le menu se compose aussi d’une boisson sans alcool et d’un accompagnement : vous avez le choix entre nachos, coleslaw et soupe mexicaine !

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Comme je le disais, leur concept est simple et j’adore ça. On ne passe pas trois heures à savoir ce qu’on veut. C’est clair, net et précis et ça donne envie !

J’ai pris un MUCHITO au poulet, mais il n’y en avait plus. La serveuse m’a donc proposé qu’on le remplace par du bœuf. Il y avait beaucoup de monde et on nous a expliqué qu’ils n’avaient pas évalué ce qui allait être consommé ou non. C’est normal ! On ne peut pas savoir, lors du premier soir, comment va marcher le truc ! Il manquait également du riz et pour nous faire patienter, ils nous ont offert une soupe mexicaine. Alors déjà, c’était trop bon et ensuite, chapeau, ils ont déjà le réflexe « commercial », si on peut appeler ça comme ça. J’ai trouvé ça appréciable.

Venons-en à la dégustation ! En toute franchise, c’était vraiment délicieux. Ce que j’ai aimé, c’est que ça n’est pas gras DU TOUT. Les produits sont frais, le MUCHITO (qui est en fait un gros BURRITO, vous suivez toujours?) est consistant et les sauces se marient bien à l’ensemble. Mon chéri a trouvé que le sien était un peu sec. Il a pris la recette au bœuf et effectivement, il n’avait pas la sauce tomate que j’avais dans mon burrito. Cependant, il a tout mangé et a trouvé ça très bon ! ¡que chido! 

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Mention spéciale à leur carte de fidélité !

 

En résumé, nous sommes sortis de ce restaurant en ayant eu une très bonne expérience ! On y retournera certainement lorsqu’il y aura moins de monde mais on y remettra les pieds, c’est sûr ! Si vous cherchez un coin sympa où vous restaurer sans payer trop cher et en mangeant BIEN et BON, je ne peux que vous conseiller d’aller y faire un tour !

Informations pratiques :

  • Ils ont une recette végétarienne

  • Ils sont ouverts le midi de 12:00 à 15:00 et le soir, du lundi au mercredi de 18:00 à 21:00 et du jeudi au samedi de 18:00 à 22:30

Et vous, vous avez des restaurants chouchous ?

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Une recette rapide et savoureuse

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Hello les gourmands ! On se retrouve dans cet article pour parler de douceur, de plaisir… bref, de chocolat ! Si vous aimez les gâteaux au chocolat mais que vous n’avez ni le temps, ni une tonne et demi d’ingrédients ou que vous n’avez tout simplement pas l’âme d’un pâtissier, cette recette est faite pour vous !

Je craque souvent pour ce dessert. Je parle bien sûr d’un mugcake au chocolat : une recette rapide qui ne nécessite qu’un mug, une petite quantité d’ingrédients et un micro-ondes. Allez, justement, c’est parti pour les ingrédients.

Il vous faudra :

  • 4 à 5 carrés de chocolat (selon le goût souhaité)
  • 20 gr. de beurre (environ 2 c. à soupe)
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe et ½ farine
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre

 

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Place à la préparation :

  • Tout d’abord, cassez les carrés de chocolat dans votre mug. Ajoutez-y le beurre et mettez le tout au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit fondu (environ 30 secondes à 1 minute selon la puissance de votre micro-ondes)
  • Mélangez le tout avec une fourchette afin d’obtenir un résultat homogène et brillant. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
  • Ajoutez la farine et le sucre et mélangez une dernière fois. Tout doit être parfaitement mélangé.
  • Mettez le mug au micro-ondes et laissez cuire environ 30 secondes. Il faut que la préparation gonfle, et qu’ainsi, elle monte presque aux bords du mug.


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Et voilà, c’est prêt ! Rapide non ? La cuisson finale dépend du résultat que vous souhaitez. Si vous désirez un gâteau mi cuit, c’est-à-dire coulant, il faut arrêter la cuisson dès que le gâteau monte. Si vous désirez un moelleux bien cuit, il faut le laisser encore un peu. Mais attention à ne pas le laisser trop longtemps, votre gâteau risque de passer de moelleux à dur comme de la pâte à sel. Personnellement, je le préfère coulant. Ça me rappelle les fois où je léchais le plat de ma maman lorsqu’elle préparait un gâteau. Que celui qui n’a jamais fait ça me jette la première pierre !

J’espère que cette petite recette vous aura plu et surtout, qu’il vous aura donné l’eau à la bouche ! N’hésitez pas à me dire si vous avez testé !

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