Haul american food

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Salut à tous ! Je suis enfin de retour sur mon blog ! youpiiiiii !!! Je vous avoue que ça m’a manqué. Je suis rentrée des Etats-Unis lundi 8 à 6:30 du matin et je commence seulement à me remettre de mes émotions. Les 10 heures de vols ont été assez éprouvantes et j’en suis encore fatiguée. Mais ça n’enlève rien au fait que j’ai passé l’un des meilleurs voyages de ma vie. Tout était PARFAIT ! J’ai passé 18 jours là-bas et je n’ai absolument aucun regret. J’ai fait un maximum de choses et je me suis ramener plein de souvenirs dont plein de trucs à manger et je vais vous montrer tout ça : c’est parti pour un HAUL nourriture des USA

Vous allez le voir, on ne mange pas que des burgers et des hot-dog là-bas. On peut manger healthy sans problèmes. Ce qui m’a le plus plu, c’est que les supermarchés sont immenses et qu’il y a des milliers de produits. J’adore faire les courses, mais alors faire les courses dans un endroit qui ne vend que des produits inconnus au bataillon, je kiffe ma mère. Pardonnez mon vocabulaire mais sérieusement, j’aime acheter des aliments que je ne connais pas. 

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Kraft – Macaroni & Cheese 

Ça, c’est MA découverte culinaire des Etats-Unis. C’est la première chose que j’ai mangé là-bas et c’est trop bon ! Ce sont des pâtes au cheddar, que l’on rajoute quand celles-ci sont cuites. Miam miam ! Ça n’a pas un goût très prononcé (les américains mangent assez fade en général) mais c’est vraiment agréable au palais. Ils en font plein et c’est assez connu aux states. J’ai ramené des portions individuelles pour le boulot et deux grands formats à l’effigie des Minions et de Bob l’Eponge. Bonjour, je suis un bébé.

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Idahoan – Butter & Herb Mashed potatoes 

Comme vous avez pu le constater, les américains rafollent des préparations déjà toutes prêtes où l’on n’a plus qu’à rajouter de l’eau, du lait ou du beurre, des oeufs… Pas grand chose quoi. Au début, j’étais assez réfractaire à ce genre de produits mais en fait, ça vous le coup de tenter ! J’ai d’abord acheté une purée aux herbes que j’ai déjà goûtée chez ma soeur (j’ai séjourné chez elle, car elle habite là-bas) et je vous assure que c’est très fameux ! On a rajouté un jaune d’oeuf pour que ce soit plus savoureux mais la purée est bien parfumée, j’aime j’aime !

Rice A Roni – Beef 

Encore une préparation toute prête mais cette fois-ci, c’est une préparation à base de riz, vermicelles, carottes et bouillon de boeuf. Il suffit de rajouter la viande ! Je ne sais pas ce que ça vaut, je n’ai pas encore testé mais je reviendrai vous donner mes impressions sur le blog ! 

Near East – Couscous Mix 

Cette préparation, je l’ai mangée récemment et c’est plutôt bon. Je m’attendais à pire. Les morceaux de brocolis ne sont pas énormissimes mais ça a un bon petit goût et ça change de la semoule de blé classique.

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Essential Everyday – Croutons

Pas grand chose à dire sur ce produit : ce sont des croutons. Je les ai testés, ils sont bons et bien parfumés ! Je prendrai plaisir à en déposer quelques-uns sur ma soupe. (Oui, j’aime boire de la soupe l’été, quand je n’ai pas trop faim!)

Kool-Aid – Unsweetened drink mix 

Ces petits sachets sont des préparations pour de la boisson à base de cerise ou d’orange. Idem, j’en ai déjà bu chez ma soeur et nous avons été étonnés de l’acidité du truc. Je viens de m’appercevoir en écrivant l’article que c’était écrit « unsweetened » or « sans sucres« . Bravo Nolwenn pour cette perspicacité ! Personnellement, j’adore. Mon chéri, un peu moins ou alors avec du sucre. J’essayerai celui à l’orange et je vous donnerai mon avis !

Pepperidge Farm – Goldfish Cheddar 

Ça, c’est LE truc des américains. Ils adorent ces petits gâteaux apéritifs. Les enfants en mangent au goûter ! J’aime bien, ça n’est pas ultra fort en goût mais c’est super pour l’apéro entre amis. En plus, c’est tout mimi les poissons !

Betty Crocker – Milk Chocolate Brownie Mix 

Encore un MIX mais sucré ! J’ai hâte de tester celui-ci parce que les brownies et moi, c’est un peu le big love depuis toujours. Je vais m’empresser d’essayer !

Jell-o – Black Cherry 

Oui, j’ai acheté de la gelée. Oui. Non, sans rire, mélangé à une salade de fruits, c’est très rafraîchissant ! J’avais envie de prendre celui à la cerise parce que ce n’est pas très courant ! A voir…

 

Et voilà, c’est tout pour mes petits achats culinaires et américains ! J’espère que ça vous aura fait un peu voyagé.

Et vous, vous avez déjà goûté un produit américain ?

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Nouveau resto à Dijon : TEX A WAY !

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¡Oye! ¿Qué pedo? (vous avez vu un peu comme je me la raconte…) Et non, malheureusement je ne parle pas espagnol, qui est la langue principale du Mexique ! Vous l’aurez compris, cet article va parler du Mexique. Comment ? Grâce à un nouveau resto qui vient d’ouvrir ses portes à Dijon : TEX A WAY ! Le restaurant se situe place Bossuet, à côté du centre Dauphine, à deux pas de la place Darcy. J’ai découvert cet endroit par pur hasard, le jour de son ouverture ! Nous sommes arrivés un peu tard : vers 20:30 alors que le magasin ferme à 21:00 le mardi. Je peux vous dire que ce restaurant fait maintenant partie intégrante de mes chouchous ! Et oui, même en y étant allée qu’une fois !

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Ils proposent des menus simples, très raisonnables en matière de prix. Vous avez d’un côté le menu BURRITO (25cm) à 8€ et de l’autre, le menu MUCHITO (30cm) à 9€. Moins de 10€ ! C’est fou non ? Moi j’apprécie quand une boutique ne franchit pas la barre symbolique de la dizaine d’euros. Mine de rien, à 2 personnes, on en a pour moins de 20€ (avouez, je vous impressionne). Bien entendu, vous pouvez prendre le burrito seul. Le menu se compose aussi d’une boisson sans alcool et d’un accompagnement : vous avez le choix entre nachos, coleslaw et soupe mexicaine !

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Comme je le disais, leur concept est simple et j’adore ça. On ne passe pas trois heures à savoir ce qu’on veut. C’est clair, net et précis et ça donne envie !

J’ai pris un MUCHITO au poulet, mais il n’y en avait plus. La serveuse m’a donc proposé qu’on le remplace par du bœuf. Il y avait beaucoup de monde et on nous a expliqué qu’ils n’avaient pas évalué ce qui allait être consommé ou non. C’est normal ! On ne peut pas savoir, lors du premier soir, comment va marcher le truc ! Il manquait également du riz et pour nous faire patienter, ils nous ont offert une soupe mexicaine. Alors déjà, c’était trop bon et ensuite, chapeau, ils ont déjà le réflexe « commercial », si on peut appeler ça comme ça. J’ai trouvé ça appréciable.

Venons-en à la dégustation ! En toute franchise, c’était vraiment délicieux. Ce que j’ai aimé, c’est que ça n’est pas gras DU TOUT. Les produits sont frais, le MUCHITO (qui est en fait un gros BURRITO, vous suivez toujours?) est consistant et les sauces se marient bien à l’ensemble. Mon chéri a trouvé que le sien était un peu sec. Il a pris la recette au bœuf et effectivement, il n’avait pas la sauce tomate que j’avais dans mon burrito. Cependant, il a tout mangé et a trouvé ça très bon ! ¡que chido! 

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Mention spéciale à leur carte de fidélité !

 

En résumé, nous sommes sortis de ce restaurant en ayant eu une très bonne expérience ! On y retournera certainement lorsqu’il y aura moins de monde mais on y remettra les pieds, c’est sûr ! Si vous cherchez un coin sympa où vous restaurer sans payer trop cher et en mangeant BIEN et BON, je ne peux que vous conseiller d’aller y faire un tour !

Informations pratiques :

  • Ils ont une recette végétarienne

  • Ils sont ouverts le midi de 12:00 à 15:00 et le soir, du lundi au mercredi de 18:00 à 21:00 et du jeudi au samedi de 18:00 à 22:30

Et vous, vous avez des restaurants chouchous ?

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Une recette rapide et savoureuse

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Hello les gourmands ! On se retrouve dans cet article pour parler de douceur, de plaisir… bref, de chocolat ! Si vous aimez les gâteaux au chocolat mais que vous n’avez ni le temps, ni une tonne et demi d’ingrédients ou que vous n’avez tout simplement pas l’âme d’un pâtissier, cette recette est faite pour vous !

Je craque souvent pour ce dessert. Je parle bien sûr d’un mugcake au chocolat : une recette rapide qui ne nécessite qu’un mug, une petite quantité d’ingrédients et un micro-ondes. Allez, justement, c’est parti pour les ingrédients.

Il vous faudra :

  • 4 à 5 carrés de chocolat (selon le goût souhaité)
  • 20 gr. de beurre (environ 2 c. à soupe)
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe et ½ farine
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre

 

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Place à la préparation :

  • Tout d’abord, cassez les carrés de chocolat dans votre mug. Ajoutez-y le beurre et mettez le tout au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit fondu (environ 30 secondes à 1 minute selon la puissance de votre micro-ondes)
  • Mélangez le tout avec une fourchette afin d’obtenir un résultat homogène et brillant. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
  • Ajoutez la farine et le sucre et mélangez une dernière fois. Tout doit être parfaitement mélangé.
  • Mettez le mug au micro-ondes et laissez cuire environ 30 secondes. Il faut que la préparation gonfle, et qu’ainsi, elle monte presque aux bords du mug.


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Et voilà, c’est prêt ! Rapide non ? La cuisson finale dépend du résultat que vous souhaitez. Si vous désirez un gâteau mi cuit, c’est-à-dire coulant, il faut arrêter la cuisson dès que le gâteau monte. Si vous désirez un moelleux bien cuit, il faut le laisser encore un peu. Mais attention à ne pas le laisser trop longtemps, votre gâteau risque de passer de moelleux à dur comme de la pâte à sel. Personnellement, je le préfère coulant. Ça me rappelle les fois où je léchais le plat de ma maman lorsqu’elle préparait un gâteau. Que celui qui n’a jamais fait ça me jette la première pierre !

J’espère que cette petite recette vous aura plu et surtout, qu’il vous aura donné l’eau à la bouche ! N’hésitez pas à me dire si vous avez testé !

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Au palais des Mille et Une Nuits…

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Cette semaine, c’est les vacances. Une semaine de répit. L’occasion pour moi d’aller chez mes grands-parents dans le Pas-de-Calais – département 62. J’adore aller chez eux. Tout comme j’aime aller dans le Nord de la France. J’y ai passé la plupart de mes étés étant petite. L’ambiance y est chaleureuse. Les maisons sont jolies, toutes de briques rouges bâties. On s’y sent bien. Là, vous vous demandez quel peut bien être le rapport entre ce que je raconte et le titre. J’y viens ! Ma mamie – comme beaucoup de mamies – aime nous faire plaisir. Elle est pleine de gentilles attentions qui vont d’aller acheter un ticket à gratter à cuisiner mon plat préféré. Cette fois-ci, elle nous a invités dans un restaurant tout à fait spécial. Un restaurant dans lequel nous avions l’habitude d’aller lorsque je n’avais pas encore 10 ans, mais que nous avons un peu oublié, jusqu’à maintenant.

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Il s’agit d’un restaurant oriental, spécialisé dans le couscous, mais attention, le vrai couscous, le gargantuesque, l’inimitable, le savoureux ! La maison s’appelle La Médina et est située à Bruay-la-Buissière. Dans mes souvenirs, c’était un super restaurant. Je ne me rappelais plus de l’intérieur, la décoration … mais je savais que c’était un restaurant duquel on ressortait satisfait (et surtout rassasié). Lorsque nous sommes enfin arrivés à Bruay, je savais intuitivement où se trouvait le restaurant et lorsque nous y sommes rentrés, j’ai de suite été émerveillée. Je pense que c’est le mot approprié. La décoration est parfaite. Rien n’est laissé au hasard, tout est dans l’esprit de l’orient. De jolis lustres, des mosaïques colorées, des chaises en bois ornées de nacre…

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On ne sait plus où regarder et pourtant, tout est de bon goût. Après avoir passé commande, nous avions hâte de manger. Je vous laisse deviner ce que l’on a pris… La table voisine a été servie. Et là, il s’est passé quelque chose de magique. La mémoire olfactive, ça vous dit quelque chose ? Et bien après près de 10 ans sans avoir mangé dans cet établissement, j’ai reconnu l’odeur de la semoule mêlée à la viande grillée et aux petits raisins servis aux côtés de la semoule. J’ai été projetée en arrière d’une force inimaginable, que seuls les souvenirs du passé peuvent invoquer.

Après quelques minutes, nous voilà servis. On nous apporte les brochettes de viande sur de grands pics, suivis des accompagnements (pois chiches, raisins blonds et purée de piment) et enfin, d’un tajine de semoule et d’un joli saladier de légumes. Ici, pas de service à l’assiette. Chacun prend la quantité de semoule ou de légume qu’il désire. Chacun construit son assiette, avec les saveurs qu’il veut y mettre. Je n’aime pas trop la sauce sur ma semoule. J’aime les légumes « tout secs » comme dit ma mère.

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Bon, l’assiette n’est pas très jolie, mais je vous assure que l’odeur seule suffit à passer outre la présentation. J’avais pris un couscous « princier » avec une boulette orientale, une brochette de poulet et une merguez. Je me suis resservie deux fois de la semoule, et je crois que tout le monde aurait pu s’en resservir autant, tant le tajine est imposant. Ils proposent également des tajines d’agneau. Mes parents et grands-parents ont pris des desserts. La liste est longue, mais généralement, après ce que l’on venait de manger, on prend un fruit. C’est frais et ça « fait digérer » comme dirait ma mamie. Ils ont pris un ananas, à l’exception de ma mère qui a pris une pâtisserie orientale (il y a un beau choix de pâtisseries). Tout était très bon. La viande était savoureuse parce que marinée dans des épices. La semoule était fine et ne collait pas. Incomparable. Ce couscous est le meilleur que je n’ai jamais mangé.

J’oubliais ! Ils servent du thé à la menthe marocain servi dans les règles de l’art : en éloignant la théière de la tasse. De plus, comme le veut la tradition de la maison, on peut également demander à recevoir quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger sur les mains. C’est très agréable. Pour finir, le service est excellent : les serveurs sont rapides et accueillants.

Avec tout ça, on a du mal à croire que l’on est dans le Pas-de-Calais et que lorsque l’on va franchir la porte de sortie, on ne va pas croiser un chameau dans les dunes du Sahara !

Informations pratiques :

  • 442 Rue Alfred Leroy, 62700 Bruay-la-Buissière
  • Les prix vont de 15 à 35€, cela dépend du menu ou du repas choisi
  • Ils servent un couscous végétarien
  • Le restaurant a obtenu la bonne note de 4,5/5 sur Trip Advisor
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